Guide de voyage Cali

Vous prévoyez un voyage à Cali ? Voici tout ce qu'il faut savoir pour profiter pleinement de la capitale mondiale de la salsa : quoi voir, où manger, comment se déplacer et les meilleures expériences entre montagne, rivière et fête.

Préparez votre voyage à Cali

Informations sur Cali

Avant de visiter une ville, mieux vaut disposer d'un maximum d'informations pour que votre séjour se déroule au mieux. Voici tout ce qu'il faut savoir sur Cali : son climat, la meilleure période pour y aller et nos meilleurs conseils pour votre visite.

Climat

Cali bénéficie d'un climat chaud toute l'année, avec des températures comprises entre 20 °C et 33 °C. C'est l'une des villes les plus chaudes du pays : prévoyez des vêtements légers, de la crème solaire et hydratez-vous bien.

Quand visiter Cali

On peut s'y rendre toute l'année, mais décembre est un mois à part grâce à la Feria de Cali, entre Noël et le Nouvel An, avec défilés, orchestres et une ville transformée en capitale de la salsa à ciel ouvert.

Conseils pour votre visite

Où se loger: la ville propose des options pour tous les budgets. Pour être bien situé, nous vous conseillons les secteurs de Granada ou d'El Peñón, près de la rivière et d'une large offre de restaurants et de vie nocturne.

Quand explorer la ville: profitez des matinées pour le zoo de Cali ou San Antonio, et gardez l'après-midi pour monter au Cristo Rey, un belvédère parfait pour admirer le coucher du soleil sur la ville.

Profitez de la ville en toute sécurité: la ville est chaude : hydratez-vous bien et mettez de la crème solaire. Comme dans toute grande ville, évitez d'exhiber vos objets de valeur et privilégiez les taxis officiels ou les applis de VTC le soir, surtout dans les quartiers festifs.

Budget : Cali est l'une des destinations les plus abordables de Colombie. Ces montants sont donnés à titre indicatif et peuvent varier selon la saison et le prestataire :

Voyage petit budget: entre 160 000 et 230 000 COP par jour (auberge de jeunesse, repas dans les fondas, transports en commun avec le MIO).
Voyage milieu de gamme: entre 450 000 et 650 000 COP par jour (hôtel 3-4 étoiles, restaurants de gamme moyenne, entrée au zoo ou cours de salsa).
Voyage haut de gamme/luxe: à partir de 1 200 000 COP par jour (boutique-hôtel ou hôtel 5 étoiles, restaurants gastronomiques, circuits privés).

Que faire à Cali

Cali se vit entre montagne, rivière et fête : de la montée au Cristo Rey à la flânerie dans San Antonio, en passant par la salsa jusqu'au petit matin, il y en a pour tous les voyageurs.

Les incontournables

Zoo de Cali

Considéré comme l'un des meilleurs d'Amérique latine, le zoo de Cali réunit des centaines d'espèces sur un parcours pensé pour toute la famille, avec des sentiers le long de la rivière Cali.

Cristo Rey

Une statue aux bras ouverts au sommet du Cerro de Los Cristales, offrant l'un des plus vastes panoramas sur la vallée. Les Caleños y montent volontiers au coucher du soleil pour boire un chocolat chaud et manger des brochettes.

San Antonio

Le quartier colonial et bohème de Cali, avec ses rues pavées, ses maisons colorées, ses galeries d'art et certains des meilleurs cafés et restaurants de la ville, autour de l'emblématique église San Antonio.

Bulevar del Río et Gato del Río

Une promenade urbaine le long de la rivière Cali, où la sculpture du Gato del Río (le chat de la rivière) est l'un des lieux les plus photographiés de la ville. Idéale pour une balade au coucher du soleil.

City Tour Cali Salsa Experience

Une visite guidée en véhicule privé de plus de 25 sites culturels et historiques de Cali, menée par des guides locaux certifiés : belvédères, Gato del Río, l'enseigne géante de Cali, la Plazoleta Jairo Varela et la Plaza de la Salsa, le Paseo Simón Bolívar, l'église La Ermita, le Bulevar del Río et une balade à pied dans le centre historique et sur la Plaza de Cayzedo, entre autres.

Comprend: guide, transport terrestre, visite à pied du centre historique, dégustation d'un produit typique et prise en charge à domicile dans le périmètre urbain central.

Durée: 4 heures. Horaires : du lundi au samedi de 9 h à 14 h ; dimanches et jours fériés à partir de 9 h.

Tarif indicatif par personne: à partir de 175 000 COP.

Salsa Tour : apprenez, dansez et jouez des instruments

Une immersion sensorielle aux origines de la salsa caleña : apprenez à jouer des percussions en live et à danser la salsa à la mode de Cali en parcourant la Plazoleta Jairo Varela, la Calle del Sabor, des fresques comme « Las caleñas son como las flores » et l'hommage à Héctor Lavoe, la Calle de la Escopeta et le musée des Pionniers de la salsa caleña.

Comprend: cours de percussions et de danse, guide local, entrée au musée de la salsa, un en-cas ou une boisson traditionnels et la possibilité de peindre votre propre souvenir au profit de la Fondation Asomucaf.

Durée: 3 heures, avec une marche facile de 3,2 km. Horaires : du lundi au samedi à 14 h ; pas de départ les dimanches et jours fériés.

Tarif indicatif par personne: à partir de 131 000 COP.

Activités les plus populaires

Retrouvez ici les expériences les plus populaires de Cali et leurs avis ; cliquez sur chacune pour en savoir plus.

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Visite de la ville de Cali : Circuit des principales attractions touristiques

À partir de

$201.000 COP

/personne

Se déplacer à Cali

Cali dispose d'un large éventail de transports, publics comme privés. Voici ce qu'il faut savoir sur chacun d'eux.

MIO

Le Masivo Integrado de Occidente (MIO) est le réseau de transport de masse de la ville : des bus articulés circulant sur voies réservées et des lignes de rabattement vers les quartiers. Le trajet se paie avec une carte rechargeable en station.

MIO Cable

Un téléphérique intégré au réseau MIO qui monte de la station Cañaveralejo jusqu'aux collines de Siloé ; au-delà du trajet, il offre un point de vue différent sur la ville.

Taxis et applis de VTC

À Cali, les taxis sont équipés de compteurs. Les applis de VTC sont également très utilisées et constituent une alternative pratique, surtout le soir et pour rentrer des quartiers festifs.

Gare routière

La gare routière de Cali (Terminal de Transportes), au nord du centre, relie la ville aux communes du Valle del Cauca et aux principales villes du pays.

Depuis l'aéroport

Cali est desservie par l'aéroport international Alfonso Bonilla Aragón (CLO), situé à Palmira, à environ 30 à 45 minutes du centre selon la circulation. On s'y rend en taxi, en transfert privé ou avec les bus qui partent de la gare routière.

Cuisine locale à Cali

La cuisine du Valle del Cauca est à elle seule une raison de visiter Cali.

Sancocho de gallina

Le plat le plus traditionnel du Valle : un bouillon de poule fermière avec banane plantain, manioc, épi de maïs et coriandre, souvent cuit au feu de bois et servi avec du riz et de l'avocat.

Chuleta valluna

Une longe de porc aplatie, panée et frite jusqu'à être croustillante, servie avec du riz, des pommes de terre ou des patacones (bananes plantains frites) et de la salade. Un classique des restaurants de Cali.

Cholado

Le dessert le plus rafraîchissant du Valle : de la glace pilée garnie de fruits coupés, de sirops, de lait concentré et de biscuits, parfaite contre la chaleur de Cali.

Pandebono et pandeyuca

Des petits pains au fromage à base d'amidon de manioc, incontournables du petit-déjeuner et du goûter dans le Valle, à déguster avec un café ou un chocolat.

Champús et lulada

Deux boissons traditionnelles de Cali : le champús, à base de maïs, de lulo, d'ananas et de panela (sucre de canne non raffiné), et la lulada, préparée avec du lulo haché, du citron vert et de la glace.

Où manger

Granada regroupe une grande partie des tables de moyenne et haute gamme de la ville ; San Antonio mêle cafés et restaurants dans une ambiance bohème, et la Galería Alameda, le marché le plus traditionnel de Cali, est l'endroit idéal pour goûter à petit prix la cuisine du Pacifique et du Valle.

Cali sur la carte

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